观众，接地气的很，所以才能引起共鸣，勾起大家的回忆和味觉上最原始的渴望”
“这部片子太经典了”
“作为一挡电视节目的话，这绝对是殿堂级的，而作为一部纪录片的话，舌尖当之无愧是国内史上第一的纪录片毫无争议”
舌尖的口碑太好了，好到上到九十岁高龄下到岁小孩儿都很爱看，好到有几个业内跟张烨关系不太好甚至还在网上斗过嘴的某些业内人士，今天都在公开场合对舌尖表露出了欣赏
至于张烨自己，其实也花了一些时间分析了一下舌尖成功的原因，在他那个地球，舌尖是很慢热的，平均收视率也不如好声音，但在这个不一样的地球上，很多事情都有了变化，比如在低迷市场环境下的好声音并不如张烨曾经那个世界的收视率，无论平均收视率和最高收视率都打了一些折扣，这是很多客观因素造成的，网络的转播就分流了很大一批观众，倒不是说这个世界上看好声音的人少了，而是被网络分摊了，好多人在网上看了好声音而没有看电视，收视率自然会低一些。而舌尖又因为张烨的加盟与宣传，因为这个地球上共和国国内在纪录片领域的文化缺失，让这部纪录片提前展现了“威力”
这些都是原因。
晚八点。
央视十四频道，舌尖开播。
第四集，时间的味道。
“时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。”
“为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法，在保鲜之余，也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。时至今日，这些被时间二次制造出来的食物，依然影响着中国人的日常饮食，并且蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。”
“秋日的清晨，古老的呼兰河水流过原野”
广州。
某户楼房。
一家三口正在看十四频道，孩子才只有九岁。
“妈妈，好好看。”
“是啊，真是不错的。”
“我要吃火腿”
“好，妈妈给你上网买。”
“我现在就要吃。”
“现在市场都打样了啊。”
天津。
某餐馆。
“这是嘛节目”
“舌尖上的中国啊，你不知道啊”
“真不错啊。看得我你嘛胃口大开啊”
“我都连着看三期了”
“张烨这配音还真稳重，好听”
京城。
“球赛开始了”
“看什么足球啊看舌尖”
“我晕，别啊。你回头从网上看啊”
“那不行，感觉不一样啊这种风格的纪录片，还是电视看有感觉，而且网上的转播视频得第二天才出来呢，我是一刻也等不了啊这节目你看了就知道了，特别上瘾根本停不下来”
“真的假的啊”
“哇，今天这期也很好看啊。快看快看”
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