人人面前的餐盘分作七瓣莲花之型,加上中间的花心,共八样小菜,因为每样菜品不过一口大小,长约寸许,所以这前菜名为『八寸』
其中周围七样分别是樱桃煎、蒿子羹、鲈鱼脍、千儿圆、春鸭瘦、夏鹅肥、山家三脆和中间花心的日出红!
端的是样样精妙,款款美味
那樱桃煎是用早熟微酸的樱桃,去核捣烂,和煮熟的芋泥对半混合,微冰之后用花钿压成花瓣形状,酸甜开胃,模样喜人
蒿子羹则使用新摘的小叶茼蒿,去叶留杆,切成寸段,焯软之后拌入熟油,盐巴,蜂蜜和苦艾酒,味道苦中回甘,清新不俗
人人面前的餐盘分作七瓣莲花之型,加上中间的花心,共八样小菜,因为每样菜品不过一口大小,长约寸许,所以这前菜名为『八寸』
江山国色:后记_849 发表于 2017-07-29 23:53:00其中周围七样分别是樱桃煎、蒿子羹、鲈鱼脍、千儿圆、春鸭瘦、夏鹅肥、山家三脆和中间花心的日出红!
一生一世,黑白影画:51.尾声二 爱情归爱情 发表于 2016-02-28 09:56:22端的是样样精妙,款款美味
网游之职业人生:作者寄语 发表于 2019-08-12 19:00:00那樱桃煎是用早熟微酸的樱桃,去核捣烂,和煮熟的芋泥对半混合,微冰之后用花钿压成花瓣形状,酸甜开胃,模样喜人
我的大小老婆:第一百八十章 调戏新娘? 发表于 2020-07-13 14:12:45蒿子羹则使用新摘的小叶茼蒿,去叶留杆,切成寸段,焯软之后拌入熟油,盐巴,蜂蜜和苦艾酒,味道苦中回甘,清新不俗
被Omega咬后我变成奶狗了:番外5:副CP(下) 发表于 2021-01-23 00:00:00