,一直坚持着自己的风格,丝毫没有因为同一条街的有间食肆改变分毫。
章北庭道:“不用多管,照平常一样招呼就行。”
一是他相信黄大爷的为人,肯定不会带着别人来偷学他们的菜。
还有就是,如果悦来饭馆真的想偷学他们的菜,直接让人买回去仔细研究,肯定比在食肆当着食客跟伙计的面,将菜跟佐料看得更清楚。
“好吧。”伙计低声道。
“你有这份心是对的,但人家上门是客,总不能不接待,”章北庭先是夸奖了伙计一句,才道,“你跟大家说一声,别表现出异样。”
“好。”伙计点头应下,这一回,语气平静了不少。
没一会儿,招呼黄大爷的伙计也来了灶房,报了几个菜名之后道:“这是黄大爷跟悦来饭馆老板点的。”
这几样都是食肆已经卖了一段时间的招牌菜。
章北庭点头道:“都由我来做。”
不管那人别有目的,还是只跟黄大爷一起来吃顿饭,此时都是食肆的客人,点的菜都得好好做好。
此时,二楼靠窗的一个角落里,黄大爷跟悦来饭馆的掌柜陆德昌坐在一起。
给他们点菜的伙计离开后,陆德昌小声道:“食肆里好像有伙计认出我了。”
“没事的,”老黄不在意地道,“小章人很好,绝不会因为你家也是开饭馆的就不做的你的生意。”
菜很快端上来,伙
计照例说了句,“您点的菜,都是我们掌柜亲手做的。”
“好好好。”黄大爷连说了三个好字,等伙计离开,就将猪肚鸡锅里的大勺子移到陆德昌那边,笑着道,“尝尝正宗的猪肚鸡。”
陆德昌撇了撇嘴,“我又没吃过不正宗的。”
他自己不会偷学别人的,更不会去吃那些偷学来的东西。
“臭脾气,”黄大爷摇头道,“我是让你尝尝打败你们几家饭馆的菜到底是什么水平,你不是很想知道吗?”
陆德昌连肉带汤,盛了大半碗,稍微放凉一些,便吃了起来。
他吃得很仔细,猪肚、鸡、以及汤,都是分开品尝的,接着又将猪肚和鸡肉在蘸料里蘸了蘸,品尝蘸了料的味道。
吃着吃着,他微微蹙着的眉头不自觉放松了许多,又吃了几筷子其它的菜。
黄大爷见他桌上的菜都吃过了,便问:“怎么样?”
陆德昌闻言,眉头又迅速地皱成一团。
猪肚鸡浓郁鲜美,红烧肉色泽红艳,肥而不腻,回锅肉麻辣鲜香,三样菜三种风,每一样拿出来都足以撑起一间饭馆。
这还只是有间食肆众多菜品里的其中三样,根据黄大爷跟其他食客的说法,其它菜也不比这三样差。
陆德昌低着头道:“输给这样的食肆,我心服口服。”
“你有什么打算?”老黄问。
“先吃饭,”陆德昌道,“你经常能吃到,我还是头一回吃有间食肆的东西呢。”
反正他们饭馆的生意就那样,急也没有用,这么美味的几道菜就摆在面前,不如先吃饱再说。
老黄知道他的性格,便也闷头吃了起来。
两人故意吃得很慢,直到食肆里的客人都走得差不多了,陆德昌才招来伙计询问:“我能不能见见你们掌柜的?”
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